Ferme Moulié - Brassempouy (Landes) / 2014

Facebook

Le Blog

L'Estanquet

La Boutique

Le Foie Gras

Commander




Tarifs applicables à partir du 1er Mars 2016

Nos Conserves

Foie Gras

 - bocal foie gras ............................................100 g (1-2 personnes)  12,50 €
 - bocal foie gras ............................................140 g (2-3 personnes)  16,50 €
 - bocal foie gras ............................................190 g (3-4 personnes)  22 €
 - boîte foie gras ............................................240 g (4-5 personnes)  26,50 €
 - bocal foie gras ............................................330 g (6-7 personnes)  35 €
 - bocal foie gras ............................................500 g (8-10 personnes)  49,90 €
 - bocal foie gras mi-cuit ..................................200 g (3-4 personnes)  25 €

Canard Confit

 - boîte Confit Tradition 1/2 canard .................1000 g  13,50 €
36 € les 3
 - boîte 2 cuisses ............................................900 g  9,80 €
26 € les 3
 - boîte 4 cuisses ...........................................1600 g  18 €
 - boîte 6 cuisses ...........................................2600 g  25 €
 - boîte 1 aile (magret + manchon) .....................650 g  9,50 €
24 € les 3
 - boîte 1 magret ............................................500 g   9 €
 - boîte 3 gésiers ............................................210 g  5,00 €
 - boîte 5 gésiers ............................................265 g  7,20 €
 - boîte abats .................................................650 g  3,50 €
 - 5 manchons  5,50 €

Pâtés et Rillettes

 - boîte rillettes pur canard .............................120 g  2,80 €
 - boîte rillettes pur canard .............................250 g  5,20 €
24 € les 5
 - boîte rillettes au foie gras ............................120 g  5,60 €
 - boîte rillettes au foie gras ............................180 g  6,80 €
32 € les 5
 - boîte pâté chalossais au foie gras ..................140 g  5,10 €
 - boîte pâté chalossais au foie gras ..................200 g  6,30 €
 - boîte rillettes à l'ail .....................................250 g  5,30 €

Nos spécialités

 - boîte magret fourré au foie gras ...................350 g  17 €
 - boîte magret fourré au foie gras ...................500 g  21 €
 - bocal 1/2 poulet en gelée ............................800 g  12,50 €
 - 1/2 magret séché fumé sous vide .................~150 g  6 €
 - 1 magret séché fumé sous vide ....................~300 g  10 €
 - bocal civet de canard ..................................750 g  12 €
 - boîte cou farci ...........................................500 g  16 €
 - bocal axoa de canard ..................................750 g  12,50 €

Nos Formules

 - Formule 1 : 2 boîtes de 1/2 confit + 1 boîte d'abats +
   1 boîte de rillettes 250 g + 2 bocaux de foie gras 190g
 68 €
 - Formule 2 : 2 boîtes de 1/2 confit + 1 boîte d'abats +
   1 boîte de rillettes 250 g + 2 boîtes de foie gras 240g
 74 €
 - Formule 3 : "coffret Brassempouy"  (1 bocal de foie gras 140g, 1 bouteille de vin de Chalosse "Dame de Brassempouy" des Vignerons landais, une boîte de 10 Dames de Brassempouy en chocolat de Delphine Carrère, Maître artisan chocolatier de Ôh mon gâteau ! 36 € 

Nos Produits Frais

Tarifs au kg

 - FOIE GRAS FRAIS EXTRA (déveiné : + 5€/kg)  38 €/Kg
 - Magrets de Canard Frais  18,50 €/Kg
 - Aiguillettes de Canard (~20 unités/kg)  18 €/Kg
 - Cuisses Fraiches  6 €/Kg
 - Arrière de Canard  5,40 €/Kg
 - Cœurs de Canard (20 à 25 unités/kg)  9 €/Kg
 - Gésiers de Canard (~15 unités/kg)  14 €/Kg
 - Viande à Rillettes (cous,ailerons,manchons…)  4,50 €/Kg
 - Graisse de Canard  5,50 €/Kg

Vendus à la pièce

 - Canard Entier  36 €
 - Canard Entier Découpé  45 €
 - Canard Sans le Foie  26 €
 - Veste de Canard (Paletot)  30 €
 - Cou de Canard  2,20 €
 - Croupion  0,90 €
 - Croupe et Croupion  2,50 €

La Boutique

Le Foie Gras

Commander