Ferme Moulié - Brassempouy (Landes) / 2014
Tarifs applicables à partir du 1er Mars 2016
Nos Conserves
Foie Gras
| - bocal foie gras ............................................100 g (1-2 personnes) | 12,50 € |
| - bocal foie gras ............................................140 g (2-3 personnes) | 16,50 € |
| - bocal foie gras ............................................190 g (3-4 personnes) | 22 € |
| - boîte foie gras ............................................240 g (4-5 personnes) | 26,50 € |
| - bocal foie gras ............................................330 g (6-7 personnes) | 35 € |
| - bocal foie gras ............................................500 g (8-10 personnes) | 49,90 € |
| - bocal foie gras mi-cuit ..................................200 g (3-4 personnes) | 25 € |
Canard Confit
| - boîte Confit Tradition 1/2 canard .................1000 g | 13,50 € 36 € les 3 |
| - boîte 2 cuisses ............................................900 g | 9,80 € 26 € les 3 |
| - boîte 4 cuisses ...........................................1600 g | 18 € |
| - boîte 6 cuisses ...........................................2600 g | 25 € |
| - boîte 1 aile (magret + manchon) .....................650 g | 9,50 € 24 € les 3 |
| - boîte 1 magret ............................................500 g |
9 € |
| - boîte 3 gésiers ............................................210 g | 5,00 € |
| - boîte 5 gésiers ............................................265 g | 7,20 € |
| - boîte abats .................................................650 g | 3,50 € |
| - 5 manchons | 5,50 € |
Pâtés et Rillettes
| - boîte rillettes pur canard .............................120 g | 2,80 € |
| - boîte rillettes pur canard .............................250 g | 5,20 € 24 € les 5 |
| - boîte rillettes au foie gras ............................120 g | 5,60 € |
| - boîte rillettes au foie gras ............................180 g | 6,80 € 32 € les 5 |
| - boîte pâté chalossais au foie gras ..................140 g | 5,10 € |
| - boîte pâté chalossais au foie gras ..................200 g | 6,30 € |
| - boîte rillettes à l'ail .....................................250 g | 5,30 € |
Nos spécialités
| - boîte magret fourré au foie gras ...................350 g | 17 € |
| - boîte magret fourré au foie gras ...................500 g | 21 € |
| - bocal 1/2 poulet en gelée ............................800 g | 12,50 € |
| - 1/2 magret séché fumé sous vide .................~150 g | 6 € |
| - 1 magret séché fumé sous vide ....................~300 g | 10 € |
| - bocal civet de canard ..................................750 g | 12 € |
| - boîte cou farci ...........................................500 g | 16 € |
| - bocal axoa de canard ..................................750 g | 12,50 € |
Nos Formules
| - Formule 1 : 2 boîtes de 1/2 confit
+ 1 boîte d'abats + 1 boîte de rillettes 250 g + 2 bocaux de foie gras 190g |
68 € |
| - Formule 2 : 2 boîtes de 1/2 confit
+ 1 boîte d'abats + 1 boîte de rillettes 250 g + 2 boîtes de foie gras 240g |
74 € |
| - Formule 3 : "coffret Brassempouy" (1 bocal de foie gras 140g, 1 bouteille de vin de Chalosse "Dame de Brassempouy" des Vignerons landais, une boîte de 10 Dames de Brassempouy en chocolat de Delphine Carrère, Maître artisan chocolatier de Ôh mon gâteau ! | 36 € |
Nos Produits Frais
Tarifs au kg
| - FOIE GRAS FRAIS EXTRA (déveiné : + 5€/kg) | 38 €/Kg |
| - Magrets de Canard Frais | 18,50 €/Kg |
| - Aiguillettes de Canard (~20 unités/kg) | 18 €/Kg |
| - Cuisses Fraiches | 6 €/Kg |
| - Arrière de Canard | 5,40 €/Kg |
| - Cœurs de Canard (20 à 25 unités/kg) | 9 €/Kg |
| - Gésiers de Canard (~15 unités/kg) | 14 €/Kg |
| - Viande à Rillettes (cous,ailerons,manchons…) | 4,50 €/Kg |
| - Graisse de Canard | 5,50 €/Kg |
Vendus à la pièce
| - Canard Entier | 36 € |
| - Canard Entier Découpé | 45 € |
| - Canard Sans le Foie | 26 € |
| - Veste de Canard (Paletot) | 30 € |
| - Cou de Canard | 2,20 € |
| - Croupion | 0,90 € |
| - Croupe et Croupion | 2,50 € |
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Liens amis
Maison de la Dame de Brassempouy
Contact
Famille DUCAMP
250 chemin du Moulié
40330 BRASSEMPOUY
Tél/Fax : 05.58.89.20.29
Mobile : 06.82.38.61.54
ou 06.32.25.27.45
Repas à la ferme
